きび酢を使ったレシピその1
ダイエットをして痩せる為には、一度に大量にではなく、少しずつでも毎日継続してきび酢をとることが大切になってきます。それがきび酢を使って痩せやすい体、リバウンドし難い体を作るポイントです。
キビ酢は他のお酢に比べて酸味が少ないため、水で薄めただけのきび酢ドリンクでも飲みやすいので、毎日そのきび酢ドリンクを飲むだけでももちろん構わないのですが、飽きずに毎日とるためには、料理に積極的に使うのがやはり良いでしょう。あまり酸っぱくないきび酢は料理にもとりいれやすいので、色々試してみると良いでしょう。
酢の物
お酢を使った料理といえば、やはり最初に思い浮かぶ定番は酢の物。きび酢はほんのり甘いので、酢の物を作るときに砂糖の量を減らせるというのがポイント。ダイエット中の方はもちろん、血糖値が気になる方にもお勧めです。
ドレッシング
サラダを食べるときに使うドレッシング作りにもきび酢が使えます。きび酢とオイルを1:2の割合で混ぜたものに、ハーブやタマネギ、あるいは大根おろしなどを加えると美味しいきび酢ドレッシングが出来上がります。
たれ
普段しょうゆをつけて食べている刺身やギョウザなどに、しょうゆの代わりにきび酢をつけて食べるのも美味しいです。塩分が大幅に減らせるため、高血圧や生活習慣病の予防にも役立ちます。どうしてもしょうゆの味が欲しい場合は、きび酢に数滴しょうゆを垂らして味付けしましょう。